人們經常提到“蘇湖熟，天下足”，此諺語自南宋開始流傳，出處見高斯得《恥堂存稿·寧國府勸農文》等書。那么蘇湖指什么地方呢？據資料顯示，蘇指蘇州，今江蘇吳縣一帶，太湖以東。湖指湖州，今浙江吳興一帶，太湖以南。

太湖流域，地勢平坦，土地肥沃，小河流遍布，“百流眾瀆（dú，水道），曲折縈繞”，稱“水鄉澤國”。自宋高宗至宋孝宗時期(1127—1189)，興修太湖地區水利，在昆山、常熟以北，開河口導湖水入江海。孝宗時，于太湖出口處，設置閘門調節水量。濱湖低田，高筑圩岸，以御風濤。由于水利浚通，排除了嚴重水災，使低田與高田盡得灌溉。加上此地農業生產技術先進，農民深耕細作，“耕無廢圩(墟)，刈(收割)無遺壟”，使用最新農具“連枷”脫粒，遂使蘇湖一帶成為南宋農業高產區，農作物一年兩熟，上田畝產達五六石，故有“蘇湖熟，天下足”之稱。

附：蘇州簡介

蘇州，古稱吳，簡稱為蘇，又稱姑蘇、平江等，位于江蘇省東南部，長江三角洲中部，東臨上海，南接嘉興，西抱太湖，北依長江。

蘇州轄姑蘇區、相城區、吳中區、虎丘區、工業園區和吳江區，代管張家港市、常熟市、太倉巿和昆山市，全市面積8488.42平方公里。

蘇州屬亞熱帶季風海洋性氣候，四季分明，雨量充沛。蘇州地勢低平，平原占總面積的55%。種植水稻、小麥、油菜，出產棉花、蠶桑、林果，特產有碧螺春茶葉、長江刀魚、太湖銀魚、陽澄湖大閘蟹等。

蘇州是中國首批24座國家歷史文化名城之一，是吳文化的發祥地。蘇州人多屬江浙民系，使用吳語。蘇州城始建于公元前514年，有2500多年歷史。[1]蘇州園林是中國私家園林的代表，被聯合國教科文組織列為世界文化遺產。

2016年1月，蘇州被住房和城鄉建設部評為首批“國家生態園林城市”。

附二：湖州簡介

湖州市地處浙江省北部，東鄰嘉興，南接杭州，西依天目山，北瀕太湖，與無錫、蘇州隔湖相望，是環太湖地區唯一因湖而得名的城市。處在太湖南岸，東苕溪與西苕溪匯合處。下設吳興區、南潯區兩區，管轄長興縣、安吉縣、德清縣三個縣。

湖州是一座具有2300多年歷史的江南古城，建制始于戰國，有優美的自然景觀和眾多歷史人文景觀。自古以來素有絲綢之府，魚米之鄉，文化之邦的美譽，且有南太湖明珠之稱。2010年六普常人口289.4萬人，多為江浙民系，使用吳語。

湖州特產有湖絲、湖筆、太湖三寶、太湖百合、湖州雪藕、長興白果、長興板栗、安吉白片、莫干黃芽、顧渚紫筍等。

湖州美食有震遠同玫瑰酥糖、丁蓮芳千張包子、張一品醬羊肉、周生記餛飩、諸老大粽子、洗沙羊尾、三絲肚襠、老法蝦仁、雪梨雞絲、干挑餛飩、菱湖雪餃、爛糊鱔絲、藏心魚圓、湖式剪羊肉、長興干挑面、長興爆鱔絲等。

湖州工藝品有安吉竹扇、雙林綾絹、善璉湖筆、湖州羽毛扇、長興紫砂壺、長興百葉龍等。

湖州是以上海浦東開發開放為龍頭的長江三角洲地區“先行規劃、先行發展”的14個重點城市之一，“長三角城市群”成員城市。國家歷史文化名城、國家森林城市、國家園林城市、國家衛生城市、國家環境保護模范城市、中國優秀旅游城市、中國特色魅力城市、中國十大魅力城市、中國極限運動之都、中國毛筆之都、中國書法城、全國雙擁模范城、浙江省文明城市。