阿拉善肉蓯蓉是中華九大仙草之一，阿拉善肉蓯蓉在中醫使用的時間悠久作用好，肉蓯蓉也被成為沙漠人參、地精、金筍，在我國醫學著作中《本經》《本草正》《日華子本草》等都有很高的贊譽和詳細介紹，同時也證明了阿拉善肉蓯蓉品質珍貴的原由，也有學著喊出了“寧要蓯蓉一筐，不要金玉滿堂”這也許有些夸張，但是從側面證明了肉蓯蓉所具有的崇高價值。
阿拉善肉蓯蓉其良好的食用價值，使得很多國外學者深入大漠觀察研究肉蓯蓉的生長，研究他的作用，每年也大量從我們阿拉善沙漠產地進購很多肉蓯蓉。

在選購肉蓯蓉時，我們時常也會聽到“油蓯蓉”這個詞那到底什么樣的肉蓯蓉才是油蓯蓉，油蓯蓉和肉蓯蓉的區別？油蓯蓉和肉蓯蓉哪個好？帶著這些問題我為大家一一介紹，分享給大家肉蓯蓉知識。
油蓯蓉和肉蓯蓉的區別
價值：油蓯蓉一般比肉蓯蓉的價值要更高一些、更珍貴一些。通常，有肉蓯蓉生長的地方不會見到油蓯蓉，后者的產量相對而言要更少一些。

性狀：油蓯蓉只要一加熱就會變軟，這是它獨有的特點，一般的肉蓯蓉不會出現這樣的情況。完全干了的油蓯蓉會遇熱變軟然后遇冷變硬，因為它含有含量很高的膠質以及鞣制。

價格：油蓯蓉的價格一般會比肉蓯蓉更高一些，一般是肉蓯蓉價格的一點五倍到兩倍左右。因為油蓯蓉相對而言比較稀少，營養價值更高也更珍貴。油蓯蓉一般只有在秋天的時候才會被少量地挖掘出，它一般不出頭，所以很難發現。
2.肉蓯蓉和草蓯蓉的區別
產地：肉蓯蓉在內蒙、新疆、寧夏等地比較常見，而草蓯蓉則在黑龍江和吉林等地比較常見。

價格：草蓯蓉相比肉蓯蓉來說要更常見一些，所以它的價格也就更便宜些。

外形：肉蓯蓉的外形一般呈扁圓柱形，而草蓯蓉的外形一般是長圓柱形
肉蓯蓉是什么顏色(黃棕色、黑色)
市場上的肉蓯蓉是什么顏色呢，通常我們看到的有2種，一種黃棕色，一種黑色。黃棕色是沒有經過炮制的肉蓯蓉，黑色的容易被認為是壞掉的肉蓯蓉，其實不然，黑色的肉蓯蓉多是經過炮制而成的黑色，是真的肉蓯蓉。

我們在挑選肉蓯蓉的時候什么顏色好呢，肉蓯蓉炮制季節和產地也會影響品質，晾曬時間也會影響其成色，一般陰干的略黃，曬干的略黑，但不影響其藥性，建議購買自然風干的野生肉蓯蓉。