張家界莓茶怎么辨別好壞?
市面上的茶葉多種多樣,品質也高低不一。因此,購買茶葉的時候要仔細分辨,確保買到品質好的茶葉。那么,怎么辨別莓茶的好壞呢?下面我們來了解看看。
怎么辨別莓茶的好壞
(1)干茶葉的味道:好的莓茶,有股自然的清香味,類似于青草在太陽曬過后的香味,劣質的則有股霉味,是因為保管不好起了反霉。
(2)看茶葉的顏色:好的莓茶,野生的顏色是青色接近黑色,葉片和茶梗上有白色的蛋白酶,半野生的顏色略白一點,但也不是非常白,有些無良廠家為了追求漂亮和白度,在茅巖莓茶里添加石膏粉或其它化學成份,看起來是漂亮了,但喝起來對人體弊大于利。
(3)品味道:好的莓茶,初入口略苦,繼續喝,就回甜無窮,滿口生津,喝完以后再喝白開水都是甜的,真正是回甜如蜜。劣質的喝起來回甜不明顯,有些甚至有澀味;
(4)看湯色:入水后,好的莓茶湯色為澄黃,如果燜蓋以后,有些會呈土紅色,但是可以看到湯里面雜質很少(會有少許黑色粉末狀物體;是茶葉在炒制時候大葉片嫩的炒糊了的粹末,是正常現象不用擔心)。許多白點點漂浮在上面,當然入水后會有少許蛋白酶溶解于水中,但是如果太多白點點在水里漂浮,就屬于不正常現象了。
怎么辨別莓茶的好壞
(1)干茶葉的味道:好的莓茶,有股自然的清香味,類似于青草在太陽曬過后的香味,劣質的則有股霉味,是因為保管不好起了反霉。
(2)看茶葉的顏色:好的莓茶,野生的顏色是青色接近黑色,葉片和茶梗上有白色的蛋白酶,半野生的顏色略白一點,但也不是非常白,有些無良廠家為了追求漂亮和白度,在茅巖莓茶里添加石膏粉或其它化學成份,看起來是漂亮了,但喝起來對人體弊大于利。
(3)品味道:好的莓茶,初入口略苦,繼續喝,就回甜無窮,滿口生津,喝完以后再喝白開水都是甜的,真正是回甜如蜜。劣質的喝起來回甜不明顯,有些甚至有澀味;
(4)看湯色:入水后,好的莓茶湯色為澄黃,如果燜蓋以后,有些會呈土紅色,但是可以看到湯里面雜質很少(會有少許黑色粉末狀物體;是茶葉在炒制時候大葉片嫩的炒糊了的粹末,是正常現象不用擔心)。許多白點點漂浮在上面,當然入水后會有少許蛋白酶溶解于水中,但是如果太多白點點在水里漂浮,就屬于不正常現象了。
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