烤箱可以烤肉類食品，比起碳烤，烤箱烤雞腿受熱更均勻，顏色更加鮮艷，而且吃起來更衛生。那么，烤箱烤雞腿需要多長時間？多大火候？

烤雞腿的溫度和時間

鑒于不同烤箱的溫度都有所不同 ，那下面小編就和大家說一下常見的烤雞腿的溫度吧。如溫度為250度的話，一般烤20分鐘即可，但如果調的是180度，就建議烤久一點，25分鐘。如果烤箱還能提升溫度，以220度預熱，烤5-10分鐘也不錯！

烤雞腿的做法

材料

雞腿6只、鹽、蔥、姜、蒜、老抽、生抽

做法

1、用刀把雞腿肉劃開，抹鹽。

2、蔥、姜、蒜剁成末，混合老抽生抽，放入雞腿拌勻，入冰箱3小時。這次沒經驗，用了盤子，導致雞腿沒能完全腌到，下回用碗來裝。

3、預熱烤箱，把雞腿放到烤架上，烤25分鐘，肉熟即可。中間翻一次，刷蜂蜜。

小貼士

1、腌制時候最好雞腿全部放入調料里才好入味。烤的時候記得用錫紙裹一下，不容易烤焦也方便手拿。

2、在烤制的時候，先在雞腿或者肉類下面墊點兒耐烤的蔬菜，這樣既可以保持熱氣流通，又可以將蔬菜的清香和濕氣傳遞給上面的肉，使肉類的口感更加柔嫩、香滑。當然，也可以用水果，比如香橙、菠蘿等都會有意想不到的味道。

3、如果更講究點兒，在烤到7、8成熟的時候，用刷子刷點兒蜂蜜汁在烤肉上，出爐后顏色會相當的漂亮，滿爐盡帶黃金甲！

烤雞腿的營養價值

營養豐富，有滋補養身的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。