蜂王漿的分類標準有哪些? 可以分為多少種?
蜂王漿歷來被當做一種滋補盛品被人們所食用,因其含有很高的營養價值。蜂王漿有很多種,你知道蜂王漿是怎么分類的嗎?可以分為多少種?下面,我們一起來了解一下吧。
一、蜂王漿的功效
蜂王漿能明顯增強人體對多種致病因子的抵抗力,促進臟腑組織的再生與修復,調整內分泌及新陳代謝,還能有效地增進食欲,改善睡眠并促進生長發育,對人體有極強的保健功能和醫療效果。
二、蜂王漿的種類
1、按蜂種
根據產漿蜂種的不同將蜂王漿分為中蜂漿和西蜂漿,前者產自中華蜜蜂,后者產自西方蜜蜂。同西蜂漿相比,中蜂漿外觀上更為黏稠,呈淡黃色,王漿酸含量略低。中蜂漿產量遠低于西蜂漿。市場上出售的絕大部分是西蜂漿。
2、按蜜粉源種類
通常以什么花期生長的蜂王漿就稱什么王漿。例如,在油菜花期所采集的蜂王漿稱作油菜漿,刺槐花期采集的蜂王漿稱作刺槐漿。同理,還有椴樹漿、葵花漿、荊條漿、紫云英漿、雜花漿等。
3、按色澤
不同蜜粉源花期所生產的蜂王漿,其色澤有較大差異。例如油菜漿為白色,刺槐漿為乳白色,紫云英漿為淡黃色,蕎麥漿呈微紅色,紫穗槐漿呈紫色等。可通過蜂王漿的顏色,來區分是什么蜜粉源花期生產的。
4、按生產季節
一般在5月中旬以前生產的蜂王漿可歸為春漿,5月中旬以后生產的蜂王漿歸為夏、秋漿。春漿乳黃色,是一年中質量最好的蜂王漿,尤其是第一次生產的蜂王漿質量最為上乘,王漿酸含量高。(蜂王漿網http://www.eahai.com)秋漿色略淺,含水量比春漿稍低,辛辣味較濃,但質量則比春漿稍次。
5、按照理化指標
按照理化指標分類來確定蜂王漿的等級是比較科學的,蜂王漿中含有自然界獨有的10-羥基-△2-癸烯酸(10-HDA),中國出口蜂王漿基本都是按此指標來確定質量和價格的,并被國外客戶所公認。根據中國國家標準一等品蜂王漿10-HAD指標是大于1.4%,而10-HDA指標大于2.0時,是王漿中的極品。
6、按產量,蜂王漿可分為低產(普通)漿和高產漿
由于蜂王漿為勞動力密集型的產品,產量又很低,一般一群蜜蜂一年只能產王漿3—4千克,因此生產成本很高。有關科研人員經過多年的育種.育出一些工漿產量相對高的蜂種,叫漿蜂,群年產量可達8—10千克。有一些育種場竟育出群年產王漿13千克以上,甚至更高的蜂種。根據大量的分析數據,高產漿的質量比低產漿稍差,產量越高,質量越次。
通過以上的介紹,相信大家對蜂王漿的分類標準以及蜂王漿的種類有了一定的了解。希望通過這個分類能幫助大家選購到優質的蜂王漿!
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