莓茶的原料是一種在張家界特定的地理、氣候環境中生長、繁衍的藤茶品種，屬落葉藤本植物(葡萄科)。主要分布于我國長江流域以南，如湖北西南部、云南東南部、福建、兩廣、湖南等地，具有許多俗稱，湖南張家界當地藤茶俗稱：茅巖莓、神堂莓、青安莓茶、神仙草、土家神茶等。廣西巴馬也是盛產藤茶的地區，當地人稱藤茶為“長壽藤，土甘草”。