莓茶含有對人體有益的東西除了硒之外，還有一種：黃酮。經檢測，100克藤茶中植物總黃酮含量不得低于3.5克，而張家界產的莓茶檢測出來的總黃酮（主要為二氫楊梅素和蛇葡萄素）高達40%以上，這是其他莓茶是無法比擬的，這也是為什么莓茶表面會出現白霜的原因。那么二氫楊梅素和蛇葡萄素到底對人體有什么好處？

1、細胞的保護神：改善細胞生存環境，延長細胞壽命。植物總黃酮能促進細胞吸收水分，增強細胞代謝功能，排除毒素，促使細胞汲取營養，達到改變細胞重生環境，延長細胞壽命。

2、血管的清道夫：清潔血液，軟化血管。天然植物總黃酮能降低血清甘油三酯，改善血液黏度、紅細胞壓積、纖維蛋白原及血小板聚集等血液流變學的作用，達到清潔血液、軟化血管的目的。

3、血糖的守護神：打通胰腺通道，平穩血糖。研究發現，大部分糖尿病患者并不是缺乏胰島素，而是胰島通道被脂質過氧化物所堵塞。植物黃酮有很好的抗氧化能力，可以有效降低糖尿病脂質過氧化物的生成，提高其抗氧化酶的活力，打通胰島通道，消除胰島素抵抗，平穩血糖。

4、天然的免疫調節劑：促進淋巴增殖，調節免疫力。免疫功能對健康有極大的影響力，免疫功能失調，易患多種疾病：感冒、咽炎、鼻炎、肝病、糖尿病、心腦血管病、癌癥等。植物總黃酮通過連載、活化和修復免疫活性細胞來改善細胞膜的通透性，以達到提高人體免疫細胞數量，促進淋巴增殖和免疫球蛋白的合成，調節免疫力，讓人少生病。

5、病菌的克星：殺滅病毒，安全無毒副作用。經中醫研究表明：植物總黃酮對金黃色葡萄球菌、甲乙型鏈球菌、肺炎雙球菌、幽門螺旋桿菌等常見病菌有明顯的殺滅作用。

    藤茶有這么多的好處，跟他含有黃酮是分不開的，而藤茶的黃酮含量是所有藤茶中最高的，這也注定了藤茶的品質。

水溫：必須是剛燒開的水，每次都是。

水量：2-3 克藤茶，需水約 100 毫升 。

續水：每次必須喝凈杯中的藤茶水，然后再續水。（如果杯中有少量茶水，再續水，水溫就達不到了。）

用量：每天 4 杯左右，每杯沖泡 2-3 次。